Las leches de sabor son un producto presente en el almuerzo de niñas y niños; sin embargo, no todas ofrecen calidad nutrimental. En ese sentido, Profeco analizó 32 “lechitas” para verificar su composición, detectando diferencias en ingredientes, niveles de azúcar y grasa, así como casos en los que la denominación no corresponde con su contenido.
Cabe señalar que el organismo recalca que, aunque su empaque y tamaño parezcan inofensivos, el consumo frecuente de bebidas saborizadas con un alto contenido de calorías, azúcares y grasas saturadas representa un riesgo para la salud de las personas, particularmente en su infancia al estar en pleno desarrollo.
Si bien un porcentaje importante de las leches saborizadas que se ofrecen en el mercado contienen sellos de advertencia, también aportan proteínas, magnesio, potasio, calcio, fósforo y otros minerales esenciales, por lo que se debe regular su consumo añadiendo frutas, verduras, vegetales, leguminosas y cereales a la dieta.
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¿Qué tan saludables son las leches de sabor?
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor, las leches saborizadas pueden ser fuente de diversos nutrientes y esto mismo las hace saludables cuando se consumen en una dieta balanceada. Incluso, durante los últimos años, las marcas han incrementado la oferta de versiones deslactosadas, lo que permite reducir la ingesta de azúcares añadidos.
Eso sí, tras el análisis que abarcó un total de 32 productos, desglosados en versiones regulares y deslactosadas de diversos sabores, realizando un total de mil 696 pruebas, la Procuraduría determinó incumplimientos en casi un tercio de las muestras. Se evaluaron aspectos bajo las normas NOM-051 y NOM-243, tales como:
- Contenido neto
- Parámetros de proteína y caseína
- Aporte calórico
- Lote
- Tipo de grasa
- Cantidad exacta de azúcares, tanto naturales como añadidos
¿Qué marcas recomienda y no recomienda la Profeco?
Los productos de la marca Vaca Blanca y Great Value en sus presentaciones sabor a fresa, vainilla y chocolate no cumplen con las especificaciones para denominarse leches, pues el tipo de grasa que contienen es vegetal y no butírica propia de la leche. Además, se detectaron inconsistencias en el etiquetado de dichas bebidas.
Por el contrario, el estudio señala que existen leches de sabor que sí cumplen con los requisitos nutrimentales, contienen grasa butírica y respetan el etiquetado, además que no presentan sellos de advertencia. Las marcas mejor evaluadas son:
- Alpura Vaquitas en sus versiones de fresa, vainilla y chocolate
- Lala Yomi en sabores fresa y vainilla
- Santa Clara de fresa
- Valley Foods Kids deslactosada de fresa y vainilla
- San Marcos Lechita de vainilla
- Versiones deslactosadas de las marcas e Lala Yomi, Santa Clara y Valley Foods Kids de chocolate
Finalmente, Nestlé Nesquik fue amonestado por una descripción incompleta en su etiqueta frontal. Luego de los hallazgos del Estudio de Calidad, la Procuraduría recuerda a la población revisar la declaración nutrimental de los alimentos y reducir el consumo de productos con sellos octagonales que indiquen exceso de ingredientes dañinos para la salud.
Aunque las leches saborizadas pueden formar parte de la alimentación infantil, es importante no exceder la ingesta de azúcares recomendada y acompañarlas con otros alimentos sanos como integrales, frutas y verduras. Se puede revisar el información completa en la edición 590 de la Revista del Consumidor.
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